【金沢市】冷めても美味しい！ 天じゅの天丼はテイクアウトも絶品
天じゅは福井県のお店ですが、金沢にもお店があります。秘伝の丼タレは、鰹節や雑節、野菜などを長時間丁寧に煮込み、うま味を濃縮させた出汁に厳選した調味料を加え、1週間ほど寝かせているそうです。季節によりタレの味を微妙に調整するなどこだわりが詰まった天丼は絶品でした。
↑こちらはテイクアウトした天丼。冷めても美味しいとはびっくり！
テイクアウトメニュー
天じゅ天丼 550円
とり天丼 600円
お子様天丼 390円
天ぷら単品持ち帰りと天丼セットもやっています。 pic.twitter.com/1l6e4m8Q4t— 天じゅ金沢窪店 (@zTzcsEJKNpPIHEp) May 2, 2020
ほとんどの食材を手仕込みしているそうで、海老の処理や野菜のカット、天つゆや麺のつゆまで手間ひまかかっているのがわかります。
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