【金沢市】ひがし茶屋街近くの「barrier」にて、彩り豊かな夏季限定ランチコースが6月22日から提供開始のようです。
ひがし茶屋街近くにある創作和食料理店「barrier」にて、2026年6月22日から新ランチコースの提供が開始されるようです。動物性食材を一切使用しない、色鮮やかな小鉢が並ぶ構成が、思わず写真に収めたくなると話題になっています。
※プレスリリースより
提供される「夏のカラダを整える 彩り養生ランチ」は、加賀五彩に着想を得た彩りと旬の加賀野菜をふんだんに取り入れていることが特徴です。ヴィーガン餃子や季節野菜の押し寿司など、すべて植物性食材のみで作られています。
※プレスリリースより
加賀百万石の美意識「加賀五彩」を器と料理に散りばめた、こちらのメニューは2,800円（税込）となっており、食欲不振や冷えなど夏特有の不調に対する養生のかたちを提案する内容が注目されています。ヴィーガンの方や健康を意識する方にぴったりです。
※プレスリリースより
暗闇の中にピンスポットが当たる空間で、お椀にサイフォン抽出の一番出汁を注ぐ独自の演出で、瞑想や禅に近い非日常体験も味わえるようです。
※プレスリリースより
創作和食料理店「barrier」は、ひがし茶屋街近く、観光地でもあるアーチ型の浅野川大橋からすぐの場所にある古民家を改装したお店です。
※プレスリリースより
夏の不調を労りながら、食べる楽しさや満足感も味わえるランチタイムを楽しみに、行ってみてはいかがでしょうか？
barrier
- 住所
- 石川県金沢市尾張町2-14-21
- 営業時間
- 12:00〜22:30（L.O.21:30）
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
