【金沢市】香箱蟹や五郎島金時を使ったクリスマスランチ・ディナーが金沢東急ホテルで12月に提供されます。

香林坊の金沢東急ホテルで、2026年12月、期間限定のクリスマスランチコースとディナーコースが提供されます。

会場は、ホテル2階のレストラン「マレ・ドール」です。毎年提供されているクリスマスディナーに加え、2026年はクリスマスランチが初めて開催されます。

ランチ・ディナーともに、金沢の冬の味覚である香箱蟹を使った前菜「香箱蟹とカラフル根菜のコントラスト～星に願いを込めて～」が用意されます。蟹面から着想を得て、香箱蟹の内子や外子を色とりどりの根菜と組み合わせた一皿です。

クリスマスランチコースには、加賀野菜の五郎島金時を使ったポタージュや、七面鳥のロースト、ショートケーキなどが含まれます。

提供日は12月5日（土）・6日（日）・12日（土）・13日（日）・19日（土）・20日（日）・24日（木）・25日（金）の8日間。時間は11:00～15:00で、24日・25日のみ11:30からです。料金は1人5,800円（税込）で、前日の17:00までに予約が必要です。

クリスマスディナーコースは、12月2日（水）から25日（金）まで提供されます。12月8日（火）は休止日です。

香箱蟹の前菜にはドライアイスを使った演出が加わるほか、牛頬とトリュフのコンソメスープ、平目のムニエル、国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー、デザートなどが並びます。

ディナーの提供時間は17:30～21:00、ラストオーダーは20:00。料金は1人9,800円（税込）です。12月24日（木）・25日（金）には、炎を使った「カフェディアブル」の演出も予定されています。

料金はいずれもサービス料と消費税を含みます。1日の提供数には限りがあり、食材の入荷状況によって内容が変更されたり、期間途中で提供が終了したりする場合があります。予約や詳しい内容は、金沢東急ホテルの公式サイトをご確認ください。

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