【金沢市】ホテル金沢の「DINING TSUZUMI」にて、9月1日より萬古焼土鍋で炊く「秋の銀しゃりランチ定食」が期間限定で提供されます。
金沢駅東口近くのホテル金沢1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で、秋の新作ランチメニュー「秋の銀しゃりランチ定食」が提供開始されます。旬の地場食材と発酵調味料を組み合わせたメニュー展開が特徴になっています。
※プレスリリースより
最大の目玉となるのは、萬古焼の土鍋で炊き上げられる石川県産ブランド米「ひゃくまん穀」です。メインディッシュには旬のサバや秋鮭、和牛、能登豚といった厳選食材が使用されているとのことです。
※画像はイメージです
提供されるランチは全5種類で、価格帯は2,000円から2,800円(税込)に設定されています。みりん干し仕立ての焼きさば定食や、白身魚と季節野菜の紙包み焼定食などがラインナップされています。
※プレスリリースより
和牛と能登豚を使用したハンバーグ定食や、八丁味噌を用いた特製みそカツソースで味わう能登豚ヒレカツ定食なども用意されています。定食のほか、秋鮭と銀杏を取り入れた秋季限定のパスタメニューも選べるのが特徴です。
※プレスリリースより
ランチタイムの提供時間は11:30から14:30までとなっており、電話またはオンラインでの予約が可能なシステムです。金沢駅周辺で地元食材を用いた本格的なランチを探している方にとって、注目の限定メニューといえます。気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
DINING TSUZUMI
- 住所
- 石川県金沢市堀川新町1番1号
- 営業時間
- 6:30～22:00
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
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