【金沢市】台湾人気店「四知堂（スーチータン）」の台湾ストリートフードが金沢尾張町で味わえると話題です！
新型コロナウイルスの影響で海外旅行に行けない期間が長くなっていますが、金沢で台湾に来たような気分が味わえるお店、「四知堂（スーチータン）」というお店をご存知ですか？日本のグルメ雑誌でも台湾特集があれば紹介されるお店です♪
外観
世界中から出店オファーが多数あるなか日本に出店。その場所が金沢尾張町とは！！
イートインスペース
建物が印象的なのですが、実はこの建物リノベーションされていて元々は創業180年の森忠商店という日本家屋を彩る塗料や接着剤を扱うところだったようです。（建物をリノベーションした時に出てきた森中商店のラベルや資料の展示も店内では見ることができます。）
イートインスペース
店内前方のスペースでは軽くイートインができるようになっていて、台湾のストリートフードが気軽に楽しめます♪
メニューはそれほど多くないので、選びやすいですし、お店の方も丁寧に説明してくれます。
店内のメニュー表
どれもおいしそうだったのですが、注文したのはこちら↓↓
台湾朝食の定番「シェントウジャン」500円
あたためた豆乳に黒酢とザーサイ、干しエビの具材を加えたスープ。お酢の作用で豆乳が優しく固まり、おぼろ豆腐のような食感です。酢がちょうどよく効いていて具材との相性もよくやみつきになりそうです。
台湾ストリートフードの定番「ルーローファン」（680円）
本場台湾の五香スパイスを効かせて煮込んだ能登豚の粗挽き肉とパクチーネギの薬味で台湾×石川が楽しめます♪
おやつ、ビールのおともに！胡椒餅（こしょうもち）200円
こちらも台湾で人気のストリートフード♪胡椒を効かせた肉・ネギの餡を生地で包んであります。外はパリパリ中はもっちりです。胡椒の少しピリッとする感じがクセになります！
お店のインスタグラムはこちら↓↓
どれも本当に美味しすぎて海外旅行ができるようになったら台湾に行きたいと決意しました♪
四知堂（スーチータン）kanazawaはこちら↓
